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戚继光和姚北慈溪大豆的故事
信息来源:历史的天空    
发布日期:2018-03-30

  那么,面试中怎样恰当地运用谈话的技巧呢?  (1)口齿清晰,语言流利,文雅大方。  交谈时要注意发音准确,吐字清晰。

  尿毒症的主要症状有:  一、经常性的头晕或者是头痛,四肢无力、记忆力减退是尿毒症的早期症状。  二、出现食欲下降、恶心、拉肚子甚至没有原因的皮肤瘙痒等消化系统疾病或者是皮肤病。  三、出现严重的贫血症状。有一些人甚至会出现凝血障碍的问题,也就是患者出现出血止不住的现象。

戚继光和姚北慈溪大豆的故事

  阳春三月,余姚和慈溪北部大片的农田里,绿油油的蚕豆长得格外惹人喜爱,竞相怒放的蚕豆花犹如展翅飞翔的黑蝴蝶,豆花的芳香飘荡在广阔的大地上,沁人心脾。

到了五月初立夏时节,蚕豆已长出粗壮的果实,剥掉厚厚的豆荚儿,里边是绿澄澄又大又嫩的青蚕豆,多的三四颗,少的一二颗。

慈溪人爱吃青蚕豆,或煮或炒,香喷喷甜滋滋,小孩子们则喜欢把煮熟的青蚕豆串成一圈,像条项链似的挂在脖子上,互相约了到田野里嘻闹,边玩边吃,非常开心。 六月底,蚕豆成熟,农民们开始收摘蚕豆,丰收的喜悦洋溢在田野。 农民们还喜欢把蚕豆晒在路上,让行人从上面踩过,使蚕豆从豆荚中脱出。

每当此时,满地皆蚕豆,人踩在上面,一片哗啦啦响,别有一番情趣。

    余姚北部和慈北所产大白蚕豆,为浙江省五大名豆之一,也是全国着名的蚕豆良种。 大白蚕豆粒大质优,光滑结实,含有丰富的蚕白质和脂肪。 大白蚕豆俗称大豆、罗汉豆、当地人多称其为倭豆。

据说,当年率兵在余姚沿海抗击倭寇,戚家军奋勇杀敌,所向披靡.将士门每杀一倭寇,便摘一颗蚕豆代之,用线串了挂在胸前,到时以豆数多寡记功论赏,这样,倭豆之名逐渐叫开了。

    蚕豆浑身皆是宝。 除食用外,工业和医药都少不了它。

即使豆壳和豆杆,也是上好的饲料和燃料。

夏秋之夜,燃上一堆豆壳,其散发出的烟具有强烈的驱蚊杀菌之效。     大豆的食用方法多种多样。 用蚕豆制作成粉丝,蚕豆粉丝白亮细长,柔软但煮不烂,是粉丝中的极品,特别值得一提的是民间对大白蚕豆的几种加工方法:    一、油沸豆:又分为去壳的油沸豆瓣和不去壳的兰花豆两种,均色香味俱佳,是家常佐餐佳品,近年来,产油沸豆还出口海外。

    二、茴香豆:鲁迅小说《孔乙已》中曾写到孔乙已吃茴香豆之情节,这茴香豆就是用蚕豆加工而成的。 茴香豆加工方法简便,味道却好。

    三、炒蚕豆:这是农村里最常见的吃法。

炒蚕豆有很多的花样,味道各不相同。 有直接把硬豆下锅炒的,也有孵出豆芽后再炒的。 观城一带所出的盐炒豆松脆香美,老少都爱吃。

还有一种炒豆坚硬但特香,称石板豆,年轻人喜欢吃,大多藏在口袋里,一颗一颗往嘴里塞,吱崩吱崩咬着,有滋有味。

 

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